Archives d’Auteur : CMDeciDela

Les restos de Chiang Mai où la cuisine du nord thaïlandais est à l’honneur

Oubliez le pad thaï, voulez-vous ! Ici à Chiang Mai le khaosoi est un peu ce que le som tam est à l’Isan. Bénéficiez aujourd’hui des conseils de Mlle Pla, stagiaire francophone qui, elle, vient de Kamphaeng Phet. Elle vous livre les adresses de pas moins de 12 restaurants où la cuisine du nord thaïlandais est à l’honneur dans la Rose du Nord.

Livret ISSUU Les Restaurants Chiang MaiUne des raisons – et non la moindre – qui poussent les touristes étrangers à visiter la Thaïlande est sans nul doute sa succulente cuisine. Et ils n’ont pas tort, la cuisine thaïlandaise étant réputée comme l’une des meilleures au monde. Le Guiche Michelin ne s’y est pas trompé puisqu’il propose depuis peu une version thaïlandaise de son fameux guide rouge (Chiang Mai y figure dès son édition 2020, nous en reparlerons). Mais le terme de cuisine thaïlandaise est quelque peu usurpé car chaque région a sa propre cuisine. Ainsi, ici au nord, on mange bien différemment qu’au sud ou que dans l’Isan. La cuisine thaïlandaise que se représente le touriste n’est de loin pas la cuisine quotidienne des Thaïlandais.

Mlle Pla, une jeune Thaïlandaise francophone qui a effectué un stage au Swiss-Lanna Lodge ici à Chiang Mai, s’est attelée à vous dénicher quelques adresses locales qui vous permettront de goûter à cette cuisine du nord. Son travail se découpe en deux parties : sept restaurants servant une cuisine du nord (à une exception près) et cinq gargotes vous proposant le mets emblématique de Chiang Mai, le fameux khaosoi (ข้าวซอย).

Cette recension fait partie de son travail de diplôme – en français – car Mlle Pla étudie la langue de Molière à l’université Naresuan. On la remercie d’avoir mis à disposition le fruit de son labeur. Mais avant de vous le dévoiler, faisons plus ample connaissance avec elle, en français donc.

Processed with VSCO with a4 preset

Mlle Pla, stagiaire au Swiss-Lanna Lodge

Mlle Pla, qu’est-ce qui vous a amené à Chiang Mai ? Et d’où venez-vous, où donc étudiez-vous ?
J’ai choisi de venir à Chiang Mai car j’avais visité cette ville durant la saison froide en 2018. J’ai beaucoup apprécié son ambiance « hivernale ». J’ai pensé qu’il y a beaucoup de touristes qui parlent le français parce que j’étudie la langue française (principale) et vietnamienne (secondaire) depuis quatre ans à l’université Naresuan à Phitsanulok. Je suis originaire de la province de Kamphaeng Phet, au sud de Sukhothai.

Pourquoi avoir choisi l’étude de la langue française ?
Parce que je désirais apprendre une nouvelle langue, le français est une belle langue mais très difficile (hahaha). J’aimerais beaucoup visiter Paris, la ville de mes rêves 😆

Pour vous, quel est le plus beau mot français ? Et pourquoi ?
Le mot « bonjour ». Pour moi, ce mot est beau s’agissant des salutations quand je rencontre des touristes francophones. Bonjour, bonjour tout le temp (hahaha).

Quelle a été votre expérience au contact des touristes ici à Chiang Mai, principalement étrangers ?
Oui, j’ai eu l’occasion d’être en contact avec beaucoup d’étrangers, venant de divers pays, et de leur parler.

Votre travail de diplôme porte sur la cuisine du nord thaïlandais. Vous-même, quel est le plat que vous préférez (sans qu’il soit forcément du nord) ?
Je préfère manger nam prik ong, une nourriture du nord.

Comme tout/e Thaïlandais/e, vous vous faites appeler par votre diminutif. Quelle est donc la signification de Pla et qui a choisi ce petit nom ?
Pla est mon petit nom, signifiant, en langue thaï, poisson (le petit poisson).

Et pour terminer, quel est donc le rêve d’une jeune demoiselle thaïlandaise telle que vous ?
Un rêve ? Humm… J’espère être heureuse dans ma vie. Et ce serait parfait d’avoir beaucoup d’argent pour voyager à l’étranger ☺️

On remercie ici Mlle Pla d’avoir répondu à nos questions. Tout en la félicitant de son choix d’études. L’apprentissage de cet idiome n’est pas tâche facile ! Passons maintenant aux adresses qu’elle conseille.

Retrouvez toutes ces bonnes adresses réunies dans un petit livret sur issuu


1. Antique House

Antique House (Huan boran himping)Antique House (เฮือนโบราณบ้านฮิมปิง) est un restaurant de style Lanna en bordure de la rivière Ping. Une belle décoration et une très bonne ambiance avec de la musique live. Deux espaces à choix : soit à l’intérieur soit alors au bord de l’eau, sur une barge. Grand choix de nourriture, notamment de la cuisine locale Lanna, avec nombreuses boissons et desserts. Un délice non loin de la guesthouse où j’ai effectué mon stage. Allez-y idéalement au coucher du soleil, vers 17h.

Antique House (เฮือนโบราณบ้านฮิมปิง)
Ouvert tous les jours de 10h à 1h du matin (tél. 053 240 270 et 062 656 5595).
154/1, Chiang Mai-Lamphun Road, T. Wat Ket, A. Muang Chiang Mai.
Facebook / avis TripAdvisor / emplacement (plus de site web à notre connaissance).
PS : cet établissement est en cours de rénovation… (mai 2020)


2. At Khualek Café & Restaurant

At Khualek Café & Restaurant (@ ขัวเหล็ก) est une bâtisse de couleur jaune qui se trouve en face du supermarché Rimping, pas très loin de notre auberge. Décoré simplement, une très belle vue vous est offerte. Vous avez le choix de vous asseoir à l’intérieur, une zone climatisée, ou à l’extérieur, avec vue sur la rivière Ping. Bon choix de nourriture thaïlandaise, avec des sucreries et des boissons. En revanche, il y a peu de mets du nord ici. La nourriture est délicieuse et bonne est l’ambiance. Une touche romantique est offerte en soirée avec l’illumination très colorée du pont de fer (khua lek) qui donne son nom au restaurant.

At Khualek photo montage

At Khualek (@ ขัวเหล็ก)
Ouvert tous les jours de 8h à 23h (tél. 085 356 8624).
Chiang Mai-Lamphun Road, T. Wat Ket, A. Muang Chiang Mai (à côté du Pont de Fer, Iron Bridge en anglais, khua lek en langue du nord).
Facebook / avis TripAdvisor / emplacement (pas de site web à notre connaissance)


3. Sumrub Gubkao

Sumrub Gubkao photoAutre interessante option avec ce restaurant (สำรับกับข้าว) qui n’est pas loin du Swiss-Lanna Lodge, là où j’ai effectué mon stage. Ici, ce sont principalement des spécialités du sud de la Thaïlande qui vous sont servies, spécifiquement de la province de Phuket. Des saveurs originales donc; un pur délice. Trois raisons de vous recommander cette adresse : c’est délicieux, le restaurant attire une clientèle locale et, ce qui ne gâche rien, les prix sont corrects.

Sumrub Gubkao (สำรับกับข้าว)
Ouvert tous les jours de 11h à 22h (tél. 085 356 8624).
Chiang Mai-Lamphun Road, T. Chang Moi, A. Muang, Chiang Mai (à côté du restaurant The Duke).
Facebook / avis TripAdvisor / emplacement (pas de site web à notre connaissance)


4. TongTemToh

Cet établissement, TongTemToh (ต๋องเต็มโต๊ะ), est un restaurant que nous recommandons aux personnes intéressées à manger de la nourriture du nord. Le restaurant est célèbre dans toute la province de Chiang Mai; il est situé dans le quartier branché, à l’ouest, au soi 13 de Nimmanhaemin. Délicieux et bon marché. Le soir, il vous faudra peut-être patienter avant d’obtenir une table… N’hésitez pas à commander les hors d’oeuvre typiques du nord, vous aurez ainsi un aperçu de diverses spécialités du Lanna, du nom de l’ancien royaume de la région.

Tongtemtoh recadré.jpg

TongTemToh (ต๋องเต็มโต๊ะ)
Ouvert tous les jours de 8h à 22h (tél. 053 894 701).
Nimmanhaemin Road, soi 13, T. Suthep, A. Muang Chiang Mai (en face du Hallo Dormtel).
Facebook / avis TripAdvisoremplacement (pas de site web à notre connaissance)


5. Huen Muan Jai

C’est ici que vous trouverez la nourriture traditionnelle du nord thaïlandais. Une atmosphère typique du Lanna avec beaucoup d’arbres. Le Huen Muan Jai (เฮือนม่วนใจ๋) est un restaurant lui aussi célèbre dans toute la province de Chiang Mai. Les prix sont corrects. Un menu qui vous propose les délices du nord, notamment ses hors d’oeuvre. À titre d’exemple, le nam prik ne devrait pas trop être épicé pour le palais des touristes étrangers.

Huen Muan Jai montage

Huen Muan Jai (เฮือนม่วนใจ๋)
Ouvert de 10h à 22h (fermé le mercredi; tél. 053 404 998, mobile 098 261 8029).
24 soi Ratchaphruek, T. Chang Phueak, A. Muang Chiang Mai
Facebook / site web / avis TripAdvisoremplacement


6. Huen Phen

Huen Phen (เฮือนเพ็ญ) est un restaurant du nord ouvert depuis 40 ans, situé à proximité des Wat Chedi Luang et Wat Phra Singh. Il est connu et populaire parmi les habitants, de même que les touristes, thaïlandais comme étrangers. Il faut dire que c’est délicieux; là aussi les prix sont doux. Très bon choix de nourriture du nord.

Un restaurant familial qui vous est présenté en détail par le magazine Chang Puak.

Huen Phen

Huen Phen (เฮือนเพ็ญ)
Ouvert tous les jours de 8h à 21h (tél. 053 277 103 et 053 814 548).
112 Rachamunka Rd. T. Phrasing, A. Muang Chiang Mai
Facebook / site web / avis TripAdvisoremplacement


7. Kinlum Kindee

Un restaurant local du nord, décoré dans un style branché et minimaliste, sis à Nimmanhaemin Road, soi 9. Kinlum Kindee (กิ๋นลำกิ๋นดี) est lui aussi célèbre à Chiang Mai. Le menu est principalement constitué de nourriture du nord. Il y a même un service de commande en ligne (livraison dans toute la Thaïlande). Une adresse que nous recommandons.

Kinlum Kindee (กิ๋นลำกิ๋นดี)
Ouvert tous les jours de 11h à 21h (tél. 085 867 8993).
Nimmanhaemin Road, soi 9, T. Suthep, A. Muang Chiang Mai (en face de l’Akyra Hotel).
Facebook / site web / avis TripAdvisor / emplacement

Publicités

Khaosoi

Le khaosoi (ข้าวซอย) est sans doute le plat le plus connu de Chiang Mai, d’origine musulmane. Riche et savoureux, ce curry jaune avec une soupe de nouilles, servi avec des oignons de printemps, chou mariné et des tranches de citron vert, se sert avec du poulet, du porc, du bœuf ou alors en version végétarienne. À Chiang Mai, une multitude de restaurants vous propose le khaosoi.

8. Kao Soy Nimman

Kao Soy Nimman (ข้าวซอยนิมมาน). Ce restaurant est tellement célèbre à Chiang Mai que tout le monde ou presque le connaît (Nimman est le nom du quartier branché de la ville). Beaucoup de variantes à choix, certaines originales : khao soi ‘sai oua’ (saucisse typique du nord, épicée), khao soi talay (fruits de mer), khao soi omelette… Le goût est bon, pas trop épicé; les plats conviennent aux étrangers et aux personnes ne mangeant pas d’épice. À ne pas manquer si vous êtes dans le quartier; l’endroit idéal pour découvrir ce mets et avoir envie d’y revenir. Là encore, une adresse que nous ne pouvons que vivement vous recommander.

Kao Soy Nimman (ข้าวซอยนิมมาน)
Ouvert tous les jours de 11h à 20h (tél. 053 894 88).
Nimmanhaemin Road, soi 7, T. Suthep, A. Muang Chiang Mai.
Facebook / avis TripAdvisor / emplacement (pas de site web à notre connaissance)


9. Khao Soi Samer Jai

Situé à côté du temple Fa Ham, cela fait plus de 30 ans que Khao Soi Samer Jai (ข้าวซอยเสมอใจ) sert du khaosoi à la satisfaction des locaux. Il est donc célèbre et pas seulement pour le prix raisonnable de son khaosoi, dès THB 35.- seulement. D’autres plats typiques complètent sa carte.

Khao Soi Samer Jai (ข้าวซอยเสมอใจ)
Ouvert tous les jours de 11h à 20h (tél. 053 242 928).
391 Charoen Rat Road, T. Fa Ham, A. Muang Chiang Mai.
Facebook / avis TripAdvisor / emplacement (pas de site web à notre connaissance)


10. Khao Soi Islam (Muslim Noodles)

Khao Soy Islam (ข้าวซอยอิสลาม, un restaurant halal) est situé à côté de la plus connue des mosquées, au nord du Night Bazaar, épicentre touristique. Ce restaurant attire la population locale, servant une grande variété de plats halal. Son plat principal est donc le khaosoi. Mais n’hésitez pas à choisir d’autres plats, tout aussi succulents !

Khao Soi Islam (Muslim Noodles, ข้าวซอยอิสลาม)
Ouvert tous les jours de 7h à 17h (tél. 053 271 484 24).
Charoen Prathet Rd., soi 1, T. Chang Khlan, A. Muang Chiang Mai.
Facebook / avis TripAdvisoremplacement (pas de site web à notre connaissance)


11. Khao Soi Khun Yai

Autre célèbre adresse à Chiang Mai, Khao Soi Khun Yai (ร้านข้าวซอยคุณยาย) est un petit restaurant qui se situe au nord de la cité fortifiée (“le carré”), à côté du temple Khuan Kha Ma et en face du marché de nuit Chang Phuak (qui signifie éléphant blanc). Les touristes y côtoient les habitants qui viennent en nombre parce que le rapport qualité/prix y est excellent (dès THB 30.-). Le menu de la maison est donc du khaosoi, que ce soit avec ou sans viande, le plus souvent du poulet. Autre plat servi (et apprécié), des nouilles. À savoir : yai signifie grand-maman 👵🏽

Khao Soi Khun Yai (ร้านข้าวซอยคุณยาย)
Ouvert de 10h à 14h (fermé le dimanche; tél. 094 736 4838).
Soi Sri Phum 8, Sri Phum Road, A. Mueang Chiang Mai (derrière le temple Khuan Kha Ma).
Facebook (qui n’est pas une page officielle) / avis TripAdvisoremplacement (pas de site web à notre connaissance)


12. Khao Soi Lam Duan

Une institution ! Facile à trouver, le restaurant Khao Soi Lam Duan (ข้าวซอยลำดวน) est spacieux et dispose de beaucoup de sièges. Son khaosoi pas trop épicé conviendra aux touristes de passage; d’autres mets issus de la cuisine du nord sont également servis. Le restaurant se trouve au nord de la ville, sur la route de Charoen Rat, sous-district de Fa Ham (non loin du Khao Soi Samer Jai précédemment présenté). Une succursale a été créée sur la route de contournement « Super Highway » avant d’atteindre l’intersection de Khuang Sing. Le prix des plats débute à THB 40.-. C’est depuis plus de 70 ans qu’il rencontre du succès. Une valeur sûre donc !

Khao Soi Lam Duan (ข้าวซอยลำดวน)
Ouvert tous les jours de 8h à 17h (tél. mobile 092 795 222 8352 ou 22).
352/22 Th Charoenrat, Faham, A. Mueang Chiang Mai.
Facebook / avis TripAdvisoremplacement (pas de site web à notre connaissance)

Telle est la cuisine du nord

Retrouvez toutes ces bonnes adresses réunies dans un petit livret sur issuu

Voilà, ces différentes adresses, disséminées dans la ville, devraient suffire à vous faire découvrir cette cuisine méconnue. Et pour vous faciliter la tâche, voici une carte où elles y figurent toutes :


En savoir plus sur la cuisine du nord thaïlandais

Vous l’aurez compris, l’alimentation fait partie intégrante de la culture du Lanna, du nom de l’ancien royaume du nord. On vous promet de vous dévoiler un jour les caractéristiques de cette cuisine. Une appétissante introduction vous est d’ores et déjà donnée par Nicolas Desport : Le Nord de la Thaïlande et sa Cuisine Vous avez même une diététicienne qui vous invite à la Découverte de la cuisine nord thaïlandaise. En attendant notre contribution sur ce sujet ô combien important, apprenez à Manger thaïlandais comme les Thaïlandais (un article écrit en français par une Thaïlandaise du nord).

Au gré de vos déambulations citadines, vous verrez forcément à l’œuvre des cuisiniers et cuisinières de rue. C’est la fameuse street food, tant appréciée par les touristes et plus encore les locaux. Elle a d’ailleurs eu les honneurs d’une série Netflix. Mais avouons que les menus proposés sont rarement le fruit de la cuisine du nord.

Pourquoi ne pas envisager de mitonner vos plats thaïlandais ? Rappelons ici que Chiang Mai regorge d’écoles de cuisine où vous pourrez apprendre à cuisiner les saveurs thaïlandaises, en journée comme en soirée (peu sont celles axées sur la seule cuisine du nord). Une des plus réputées est d’ailleurs celle de Pee Pook qui donne ses cours en langue… française ! Tous les détails de ce cours de cuisine thaïlandaise en français sur le site web de notre partenaire, le Swiss-Lanna Lodge.

Et si vous avez l’occasion d’être ici à Chiang Mai lors d’un des cours de cuisine du nord donné par exemple au Musée des maisons traditionnelles Lanna, n’hésitez pas à le suivre. D’ailleurs, une autre institution culturelle devrait elle aussi proposer bientôt des cours de cuisine originaux. Il s’agit de la Lanna Wisdoms School

Vous avez bien entendu les livres de cuisine qui vous mettent l’eau à la bouche. Ainsi de Journey of Thai Gastronomy (Voyage dans la gastronomie thaïlandaise), édité par amazing ไทยเท่. Un petit ouvrage de bien belle facture qui se focalise sur quelques régions du royaume en vous invitant au voyage. On vous en a déjà parlé dans une publication Facebook.

Dans notre article consacré au Festival végétarien organisé tous les ans ici en Thaïlande, nous vous avons déjà parlé de Chef Simon. Un chef qui milite pour une cuisine engagée, savoureuse et libre, et a depuis longtemps décidé de quitter les chemins du formalisme culinaire. Découvrez ses originales recettes de cuisine thaï. Vous avez également d’autres recettes végétariennes thaïlandaises qui vous sont proposées par Délices du Monde.

Certains vivent au Pays des Merveilles… d’autres ont une vie pimentée ! Du nord, du centre, de l’est ou du sud, la cuisine thaïlandaise est fort appréciée de par le monde. Et ce n’est pas Kris qui nous contredira ! Son blog culinaire Au Pays des Piments nous livre quelques fragments de sa vie, elle qui, vivant en Thaïlande, est devenue une passionnée sachant transmettre son amour de la cuisine du pays.

In fine, très dynamiques, les groupes Facebook ont eux aussi leurs adeptes. En voici deux :

On vous sait amateur – comme amatrice – de bons conseils culinaires. C’est promis, nous tâcherons de consacrer de temps à autres des articles aux bonnes adresses qui sont les nôtres ici dans la Rose du Nord, une ville qui offre une impressionnante palette de restaurants aux mets fort diversifiés 😋

Si vous avez l’occasion de tester l’une ou l’autre des adresses conseillées par Mlle Pla, n’hésitez pas à mettre en commentaire votre avis. Il nous intéresse savoir si la cuisine du nord répond à vos attentes.

Si délicieux se dit aroi (อร่อย) en langue thaï, sachez qu’ici au nord, quand un plat est apprécié, vous entendrez plus souvent les termes lam tae tae (ลำแต้ๆ). C’est du kham muang (คำเมือง), la langue du nord. Lam (ลำ) signifie délicieux et tae tae (แต้ๆ) veut dire beaucoup. Bon appétit à vous !


Source de l’image à la une : TAT Photograph Section © Facebook.
Article composé le 04.03.2020 et mis à jour le 13.05.2020.

//cdn0.trainbusferry.com/tools/form/fr/?id=1286319

Powered by 12Go Asia system

Le parc Singha à Chiang Rai et sa Balloon Fiesta, le Festival des Montgolfières

Parce qu’à Chiang Rai il n’y a pas que le Temple Blanc ! La Balloon Fiesta est devenue un rendez-vous festif annuel incontournable pour qui se rend à Chiang Rai. Une belle occasion d’y voir des ballons à air chaud bien sûr – les amoureux en profitent pour fêter la Saint-Valentin – mais aussi admirer le magnifique Parc Singha.

On vous en dit plus sur la Ballon Fiesta, en vous dévoilant le programme de la manifestation, et sur le Parc Singha.

Comment rejoindre Chiang Rai depuis Chiang Mai

4 Wonders Fest 😍 Des concerts de musique, un compte à rebours du Nouvel An, un show lumineux et enfin de l’amour ! Ce sont là les promesses de pas moins de 4 festivals organisés au parc Singha, sis à Chiang Rai, le tout soutenu par l’Office du tourisme thaïlandais.
Bien que les frontières soient encore fermées au tourisme lambda, on vous invite d’ores et déjà à prendre note de ces quatre rendez-vous festifs durant « l’hiver » 2020-2021 :
Farm Festival On The Hill. 8e édition de ce festival de musique qui réunira les plus grandes stars thaïlandaises du 25 au 29 novembre 2020. On vous en dit plus sur cette publication de notre page Facebook.
Countdown Festival 2021. Ce sont là les festivités du Nouvel An 2021 (ou 2564 pour nos amis thaïlandais). Elles prendront place du 30 décembre 2020 au 1er janvier 2021. Les organisateurs parlent de la plus grande fête organisée en Asie… mais tout a finalement été annulé en raison de la pandémie sanitaire actuelle 😕
Village of Illumination Festival. Un festival au long cours puisqu’il durera du 1er janvier au 14 février 2021. C’est en fait un show son & lumière qui animera le parc (déjà magnifique en journée; une vidéo pour vous faire une idée de cette attraction temporaire). De quoi vous faire oublier la non reconduction cette année du festival nocturne du Temple Blanc, non loin du parc. Page Facebook du festival.
Balloon Fiesta 2021. On vous en parle dans le présent article.

Ci-dessous la bande-annonce des festivités.


Balloon Fiesta

La prochaine édition du Festival international des Montgolfières de Chiang Rai – Balloon Fiesta 2023 – aura lieu le mardi 14 février 2023, se concentrant donc sur le jour de la Saint-Valentin

C’est Chiang Mai qui avait naguère les honneurs d’un festival international des montgolfières. Mais après plusieurs couacs, reconnaissons que la Balloon Fiesta de Chiang Rai, organisée annuellement dans le Parc Singha, est devenue le rendez-vous de référence des amateurs de montgolfières ici au nord de la Thaïlande. Et la date est plutôt facile à retenir puisqu’elle englobe à chaque fois la Saint-Valentin. Occasion de proposer des vols romantiques aux tourtereaux qui s’en donnent les moyens.

Que vous soyez amoureux ou pas, vous pourrez admirer des ballons multicolores de toutes les tailles, provenant de divers pays de par le monde. Ambiance magique en soirée… Un rendez-vous immanquable pour qui visite Chiang Rai durant le mois de février.

PROGRAMME DE LA BALLOON FIESTA 2020

Cette année, ce sont des ballons provenant de pas moins de 13 pays d’Amérique, d’Europe et d’Asie qui participeront à la fête. Voici le programme quotidien des 5 jours du festival, du mercredi 12 février au dimanche 16 février 2020 :

  • De 16h30 à 17h30 : concours de vol en montgolfière
    Chaque fin d’après-midi, les pilotes de ballons présenteront un spectacle, s’affrontant au-dessus du lagon (la zone où se trouve la tyrolienne).
  • De 19h30 à 21h30 : concerts au pied des montgolfières arrimées
    Des concerts de musique sponsorisés par Singha bien sûr (ce qui permet d’inviter des stars thaïlandaises). Six montgolfières permettront d’effectuer de courts vols de 5 minutes au-dessus des spectateurs.
  • De 20h à 20h45 : spectacle son & lumière à la lueur de la nuit
    C’est le moment enchanteur et ô combien populaire du festival.

💝 Et le vendredi 14 février 2020, jour de la Saint-Valentin, programme spécial pour 20 couples présélectionnés (qui auront payé pour cela) : les 35 ballons s’envoleront tous ensemble au lever du soleil pour un vol unique qui permettra aux amourachés de recevoir un certificat de mariage !

Le programme complet du festival est disponible en langue thaï.

Réservez votre vol durant la Balloon Fiesta directement chez Balloon ChiangRai. THB 6’800.- pour un vol en matinée ou THB 7’800.- pour un vol nocturne. Page Facebook et site web de Balloon ChiangRai.

Spectacle enchanteur offert au Parc Singha © Facebook

Balloon Fiesta de Chiang Rai
Page Facebook (le festival n’ayant pas à proprement parler de page Facebook dédiée, c’est celle du Parc Singha qui fait office de page FB officielle)
Site web
Emplacement
Le réseau des bus publics de Chiang Rai assure une liaison bon marché durant le festival : départ de l’aéroport international CEI à 14h30 et 18h avec un retour à 16h30 et 22h, de même qu’un départ de l’université Mae Fah Luang à 15h avec un retour à 22h. Détail des arrêts.

Publicités

Spectacle gratuit de khon

À l’origine, spectacle exclusivement royal, le khon, théâtre masqué et dansé propre à la Thaïlande, est un art inscrit sur la liste du Patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO. Sur place, durant la Balloon Fiesta, vous pourrez admirer un épisode de cette saga trois soirs de suite, de 18h à 19h : répétitions le mercredi 12 février 2020 et représentations les jeudi 13 et vendredi 14 février 2020.

C’est une troupe connue qui se produit là. Ne manquez donc pas de vous initier à cet art ancestral siamois si vous n’avez encore jamais eu l’occasion d’en voir.


Le Parc Singha

De notre point de vue, le Singha Park est une attraction touristique essentielle pour qui se rend à Chiang Rai. Avec plus de 8 000 rai – ไร่, unité de superficie égale à 1 600 m2 – c’est le plus grand parc agricole de Thaïlande.

Impossible de le manquer ! Un grand lion doré vous accueille à l’entrée du parc. Un parc propriété de la société Boon Rawd, dont l’histoire commence en 1910, conglomérat industriel qui brasse la plus ancienne bière de Thaïlande, la fameuse et très populaire Singha, un nom tiré du mot thaï singto (สิงโต) qui signifie, vous l’aurez compris, lion.

Cette immense surface permet d’admirer une nature ciselée avec goût, faite de divers champs de fleurs, différentes au gré des mois. Il y a même un mini-zoo où paissent des girafes et des zèbres. Un parc qui se parcourt tant en vélo (THB 150.-/heure) qu’en navette électrique (Singha Park Farm Tour, prix ci-dessous). Depuis les plantations de thé, le panorama est superbe. Une zone d’activités sportives, un pavillon accueillant une statue du Bouddha, de même qu’un restaurant complètent le tout. Vous pourrez y acheter diverses boissons mais non de la bière (produits Singha Shop). Le site est superbe, entouré de montagnes au loin (quand elles ne sont pas cachées par la pollution due en grande partie aux nombreux feux, principalement durant les mois de février et mars). Et il ne peut que ravir les familles avec enfants. De nombreuses manifestations y sont organisées tout au long de l’année, à l’instar de ce festival annuel des montgolfières.

Un lion majestueux, emblème de la bière Singha, trône à l’entrée du parc © Facebook

Se trouvant sur la route secondaire no 1211, le Singha Park se rejoint facilement depuis le Temple Blanc en empruntant la route 1208, ce qui vous permet de jouir durant les cinq minutes du trajet d’une belle vue sur les magnifiques rizières verdoyantes (si tant est que vous y soyez durant la bonne période).

Singha Park Chiang Rai (สิงห์ปาร์คเชียงราย)
Ouvert tous les jours de 9h à 17h (hors manifestations). L’entrée est gratuite mais le parc se parcourt à l’aide de navettes payantes Singha Park Farm Tour à THB 100.- par personne (moitié prix pour les enfants jusqu’à 110 cm). Prix des activités : parcours de cordes à THB 500.-, tyrolienne à THB 300.- et escalade à THB 150.-.
Page Facebook
Site web
Avis TripAdvisor (le site bénéficie d’une Attestation d’Excellence)
Emplacement

Pour tout savoir du fameux Temple Blanc de Chiang Rai

NOS ARTICLES SUR CHIANG RAI, LA PETITE SŒUR DE CHIANG MAI :

▶︎ Comment rejoindre Chiang Rai depuis Chiang Mai
▶︎ La splendeur du Temple Blanc (magnifiée par un festival nocturne)
▶︎ Le parc Singha et sa Balloon Fiesta, le Festival des Montgolfières
▶︎ Festivités du Songkran au nord de la Thaïlande (où l’on aime l’eau)
▶︎ Triangle d’Or. Dormir à la belle étoile sous une bulle, au pied des éléphants
▶︎ Le Festival Akha de la Balançoire, ancien rite de fertilité fêté à Chiang Rai

#BalloonFiesta #ChiangraiInternationalBalloonFiesta #BalloonFestival #InternationalBalloonFiesta #balloon #SinghaParkChiangRai #SinghaPark #ChiangRai #Singha #ChiangMai #montgolfières


Source de l’image à la une © Facebook (sauf mention contraire, les images proviennent des pages officielles Facebook de la Balloon Fiesta et du Parc Singha).
Article composé le 12.02.2020 et mis à jour le 08.02.2023

//cdn0.trainbusferry.com/tools/form/fr/?id=1286319
Powered by 12Go system

Makhabucha en Thaïlande, occasion de se rappeler le premier sermon du Bouddha

Une nuit de pleine lune qui est un jour férié en Thaïlande. Apprenez ce qu’il commémore – importante célébration aux yeux des Thaïlandais, découvrez les célébrations religieuses qui y sont liées et prenez connaissance des événements organisés plus spécifiquement ici à Chiang Mai (vous pourrez ainsi les vivre avec les locaux, tant aux aurores qu’à la tombée du jour). Avec des conseils de lecture en fin d’article pour qui s’intéresse au bouddhisme.

La prochaine célébration makhabucha en Thaïlande aura lieu le
lundi 6 mars 2023 (jour férié, sous réserve de modification)

Publicités

Édition 2021

La peur du Covid-19 aura retenu beaucoup de fidèles cette année et ce n’est donc pas une édition « normale » qui a été célébrée. Exemple ici au Wat Inthakin, sis à la place des Trois Rois, au cœur de la Cité historique de Chiang Mai, en photo et vidéo. Il y avait bien entendu plus de monde au Wat Chedi Luang, non loin, mais cependant bien moins qu’à l’accoutumée.

Dans toute la Thaïlande, il est des endroits plus spectaculaires que d’autres pour admirer ces célébrations. Ainsi, les moines du temple Na Tang Nok à Ayutthaya ont allumé 4 500 bougies pour rendre hommage à feu Luang Phor Jong, un moine mort en 1965, très vénéré et souvent représenté sur des amulettes.

Et comme à son habitude, la secte bouddhiste Dhammakaya s’est démarquée en réunissant 200 000 dévots sur Zoom.


La signification de la fête

La pleine lune de ce troisième mois lunaire sera donc l’occasion de célébrer makhabucha, jour qui marque deux événements distincts de la vie du Bouddha historique :

  • un sermon fait à 1 250 disciples au temple de Weluwan Mahawiharn, en Inde, et, 45 ans plus tard
  • ses derniers enseignements, avant que Gautama Sakayamuni n’abandonne son écorce terrestre et n’atteigne le nirvana.

Au-delà de ces deux événements, makhabucha est une importante fête bouddhiste qui célèbre l’enseignement de l’Éveillé, le dharma, l’un des Trois Joyaux du bouddhisme (les deux autres étant le Bouddha historique Shakyamuni lui-même et le sangha, la communauté bouddhiste). Étymologiquement, makhabucha1 (มาฆบูชา) ou wan makhabucha1 (วันมาฆบูชา, wan signifiant jour), vient du mois hindou magha et du mot sanskrit pooja signifiant célébration du culte. Avec le jour du Vesak – Wisakha Bucha (วันวิสาขบูชา) – une fête où l’on célèbre à la fois la naissance du Bouddha, son illumination et le nibbana, son « extinction définitive, ce sont là les deux fêtes les plus importantes du calendrier bouddhiste.

Ne fais rien de non vertueux,
Accomplis abondamment les actions vertueuses,
Dompte complètement ton esprit.
Voici les enseignements du Bouddha.

On raconte que neuf mois après son illumination, sans se concerter, 1 250 arhats (อรหันต์) – vénérables dont l’état correspond plus ou moins à nos saints chrétiens – rejoignirent le Bouddha pour lui rendre hommage la nuit de la pleine lune au jardin Weluwan. Le Tathagata leur rappela alors trois principes qui résument sa philosophie : faire le bien (ทำความดีทั้งทางกาย วาจา และใจ), éviter le mal (ไม่ทำความชั่ว) et garder la pureté de l’âme (ทำจิตใจให้บริสุทธิ์).

Makhabucha au Wat Phan Tao © – Facebook – Canvas of Light

Vous avez ici l’histoire de cet événement résumée en vidéo (attention, c’est là une réalisation produite par DMC, le média d’une branche sectaire du bouddhisme thaïlandais, qui aime à promouvoir ses spectaculaires cérémonies, reprises régulièrement par les médias du monde entier comme la cérémonie makhabucha de l’année 2018) :

Publicités

Cérémonies religieuses

Les fidèles observent ce jour un certain nombre de règles. Les rituels donnent lieu à des moments émouvants pour tout touriste qui prendra la peine de les observer.

Aux aurores, les Thaïlandais vont au temple acquérir des mérites2; ils font tak bat (ตักบาตร), apportant des offrandes de nourriture aux moines (bat (บาตร) étant le mot thaï du bol à aumônes).

En journée, les fidèles participent aux activités du temple, font des donations et écoutent les sermons des moines. Belle occasion de faire tham bun (ทำบุญ, faire le bien pour acquérir des mérites2 dans le cycle des réincarnations) : ce jour-là, beaucoup d’oiseaux vendus dans des cages retrouvent par exemple la liberté et les poissons dans les bassins des temples reçoivent plus de nourriture qu’à l’accoutumée.

Dès la tombée de la nuit, de spectaculaires processions enluminent les temples de cette nuit de pleine lune. Les fidèles effectuent trois circumambulations autour du bot du temple en tenant une bougie, trois bâtons d’encens et des fleurs (une grosse fleur de lotus est souvent de la partie) : un tour en l’honneur du Bouddha, un deuxième pour son enseignement (le dharma) et un dernier pour ses disciples (le sangha). Ce sont là les Trois Joyaux précédemment évoqués. Après le troisième tour, chacun dépose la bougie devant le sanctuaire. Ce rituel est appelé wian thian (เวียนเทียน), wian signifiant cercle et thian bougie.

Découvrez ici les joyeusetés de cette fête annuelle :

Les Thaïlandais (bouddhistes) tâcheront d’observer les 5 préceptes de base (เบญจศีล ou ศีลห้า) afin de progresser sur la voie de la délivrance : ne pas tuer, ne pas voler, ne pas tromper son conjoint ou sa conjointe, ne pas mentir, ne pas boire d’alcool.

En Thaïlande, la vente d’alcool est prohibée depuis le jour précédent, à midi. La plupart des bars choisissent par conséquent de fermer durant makhabucha; il en va de même des boîtes en soirée. S’agissant d’un jour férié, les banques et les administrations seront fermées, de même que de nombreuses entreprises ou encore la plupart des musées (les centres commerciaux, eux, restant ouverts). Avant de vous dévoiler les célébrations qui se tiennent à Chiang Mai, voici un clip réalisé l’année dernière par le Bureau national thaïlandais du Bouddhisme à l’occasion de cette fête religieuse :

Publicités

Célébrations à Chiang Mai

On vous l’a déjà dit, c’est jour férié durant makhabucha (avec interdiction officielle de vendre de l’alcool), ce sera donc un long week-end pour la gent travailleuse. Cette année 2021, après des mois de restrictions quant aux événements publics – le dernier d’entre eux étant la fameuse Fête des Fleurs annulée au début du mois de février – les célébrations de makhabucha devraient rassembler passablement de monde. Le Bureau national du bouddhisme insiste d’ailleurs sur les mesures sanitaires à observer sur place.

En ce jour de makhabucha, c’est généralement l’effervescence dans les temples du royaume. En plus des cérémonies religieuses et autres sermons en journée, ne manquez pas les deux temps forts de cette fête bouddhiste :

  • les offrandes matutinales de nourriture aux moines (tak bat), toujours spectaculaires (et émouvantes) avec le défilé de dizaines de moines, et
  • les processions illuminées en soirée (wian thian).

Ainsi et comme chaque année, sur la route culturelle de l’Université de Chiang Mai (CMU) qui mène au Wat Fai In (วัดฝายหิน), des dizaines de moines recevront les offrandes des fidèles dès 6h45 ce vendredi 26 février 2021 (privilégiez les dons de riz). La ronde nocturne autour du temple a généralement lieu, elle, à 19h. Ce jour-là, les dévots s’habillent bien souvent de blanc. Ce temple diffuse la plupart des cérémonies qui s’y déroulent en direct sur Facebook (vidéo de l’édition 2018).

Cette année, en raison de la fermeture du pays au tourisme, nous ne vous indiquerons point les heures officielles des cérémonies de chaque temple. On vous invite simplement à vous rendre dans les temples bouddhistes dès la tombée du jour en ce vendredi 26 février 2021, la quête spirituelle ne s’embarrassant point de contraintes temporelles précises. La lueur de la pleine lune conjuguée à celle des bougies et autres lampions vous feront vivre une soirée mémorable. Notez que le bouquet contenant une bougie, les trois bâtons d’encens et la fleur de lotus vous sera vendu sur place pour une poignée de bahts. D’ailleurs, ce soir-là, l’entrée des grands temples est envahie par les marchands (principalement des stands de nourriture).

Aux yeux d’un véritable bouddhiste, aucun temple n’a plus de valeur qu’un autre ! Néanmoins, les habitants de Chiang Mai, pour diverses raisons liées à l’histoire de leurs temples, privilégient certains d’entre eux (du moins pour ceux qui ne se rendent dans leur temple de quartier). On vous en liste ci-dessous quelques-uns qui ont notre préférence, classés par ordre de leur importance supposée.

  • Le Wat Phra That Doi Suthep (วัดพระธาตุดอยสุเทพ), sur la montagne tutélaire de la ville. Son aura actuelle est due à sa rénovation voulue par le moine le plus vénéré du nord thaïlandais, Khruba Siwichai. Cérémonie d’offrande en matinée (elle se fait habituellement à 7h) et procession illuminée en soirée; pas d’indications plus précises en notre possession. Si vous y allez en soirée, alors il vous faudra impérativement vous arrêter au préalable au Wat Palad (วัดผาลาด, สกทาคามี), un temple de la forêt qui ne manquera pas de vous ravir. De même au sanctuaire dédié à Khruba Siwichai (อนุสาวรีย์ครูบาศรีวิชัย), au pied de la montagne, toujours très animé. Que ce soit durant makhabucha ou le reste de l’année, nous vous conseillons fortement de visiter ce temple hors des sentiers battus, à savoir aux aurores (tel que vous le propose ce circuit exclusif, accompagné d’un ancien moine bouddhiste).
  • Le Wat Phra Singh Woramahawihan (วัดพระสิงห์วรมหาวิหาร), au cœur de la cité fortifiée (« le carré »). C’est le temple le plus vénéré de la ville. La procession illuminée a généralement lieu dès 20h, après un sermon donné à 19h.
  • Le Wat Chedi Luang Worawihan (วัดเจดีย์หลวง, dont l’entrée est gratuite à cette occasion); c’est là que vous retrouverez une ambiance authentique empreinte de religiosité. Un sermon est donné à 9h du matin et la procession illuminée a lieu dès 19h. Un des temples où nous vous conseillons très fortement de vous rendre pour vivre cette célébration. De notre point de vue, le Wat Chedi Luang se doit impérativement d’être visité lors de votre venue à Chiang Mai, idéalement une fois la nuit tombée.
  • Le Wat Phan Tao (วัดพันเตา), non loin du précédent, n’organise plus sa très belle cérémonie avec de jeunes moines au pied du Bouddha, illuminés par des centaines de lampions. La célébration attirait plus les touristes et les photographes que les dévots bouddhistes, qui affluaient dès le crépuscule. S’ensuivait wian thian, soit la procession illuminée. Qui c’est si le Wat Sai Moon Muang (วัดทรายมูลเมือง) n’offrira une cérémonie similaire… Emplacement et page Facebook.
Cérémonie de naguère au Wat Phan Tao, une célébration qui était devenue plus photogénique que religieuse © Facebook – ช่องมองภาพ โลกหลังเลนส์f‎ (Chiangmai Photo Club)
  • Le Wat Suan Dok (วัดสวนดอก พระอารามหลวง) est le temple qui abrite les mausolées royaux du Lanna. Au programme : récitation de prières, écoute d’un sermon puis procession illuminée (wian thian). L’endroit, avec son très bel éclairage, est propice à des cérémonies nocturnes.
  • Autre temple très prisé des dévots bouddhistes, le Wat Chiang Man (วัดเชียงมั่น), plus ancien temple de Chiang Mai. Il fait partie des visites incontournables de la Rose du Nord.
  • Le Wat Umong Suan Phutthatham (วัดอุโมงค์ สวนพุทธธรรม) est un temple de la forêt, obédience siamoise du courant theravâda, construit au pied du Doi Suthep. Ses galeries souterraines, jadis peintes, le rende unique. Vous pourrez y vivre le programme habituel d’une journée makhabucha : récitation des prières, écoute du sermon (qui se donne bien entendu en langue thaï) puis cérémonie proprement dite de la triple circumambulation (wian thian). L’année dernière, le tout sétait déroulé le lendemain du jour de makhabucha
  • Le Wat Lok Moli (วัดโลกโมฬี), un temple tout en bois, récemment rénové, qui nous charme à chacune de nos visites. En 2019, c’est un programme étendu qui était proposé sur 3 jours : l’on pouvait y pratiquer le dharma (enseignement, méditation et autres activités religieuses) en plus des festivités de makhabucha à proprement parler, commençant par la récitation de prières et finissant comme il se doit par la triple circumambulation aux chandelles.
  • Le Wat Jed Yod (วัดเจ็ดยอด), à l’écart, un magnifique temple d’inspiration hindoue, avec ses sept tours (chet (ou jed, เจ็ด) est le terme thaï indiquant le chiffre 7), dans un parc où règne la sérénité. Ici aussi aumônes matinales, sermon en soirée puis cérémonie aux chandelles.
  • On termine par le Wat Ket Karam (วัดเกตการาม) et son grand chedi au faîte sombre, sur la rive est de la rivière Ping, à l’écart de l’affluence touristique. La journée de makhabucha est habituellement bien remplie avec une récitation de prières matinales suivi des aumônes aux moines puis, en soirée, nouvelle récitation de prières suivie, elle, d’un sermon et de wian thian, soit la procession illuminée.

En combinant les divers horaires, vous pourrez assister à plusieurs cérémonies mais le mieux est de rester à un seul endroit et de s’imprégner de l’ambiance dévotieuse qui y règne. Nous vous rappelons tout de même que tous les temples ou presque fête makhabucha en ce soir du 26 février. Canvas of Light vous permet d’admirer la magie des lieux durant cette fête. Et même si ces cérémonies n’ont pas la somptuosité de la célébration organisée à Pathum Thani, au nord de Bangkok par le Dhammakaya – la secte bouddhiste dont nous vous avons parlée plus haut, elles valent toutes le déplacement de par leur authenticité.

© Facebook – Canvas of Light
Publicités

Et même dans les centres commerciaux !

Attention : ce sont là les indications de l’année 2020 ! Les centres commerciaux, ouverts tous les jours, de peur de voir fuir leur clientèle ce jour-là, y vont aussi de leur cérémonie ! Et les moines se prêtent volontiers à cette mascarade. Le rendez-vous matinal est par exemple fixé au Central Festival : dès 7h, 99 moines attendront les fidèles (qui riment ici avec consommateurs) pour recevoir l’aumône (tak bat). Même horaire pour le même type de cérémonie au centre commercial MAYA.


Nuit de super Lune (durant l’année 2020)

Que vous soyez émerveillé par ces cérémonies à la lueur des chandelles ne doit pas vous faire oublier que la nuit du samedi 8 février 2020 était une nuit de super Lune (de neige, en Occident). Ce qui n’a rien de surprenant, les célébrations bouddhistes se basant sur le calendrier lunaire. Concrètement, en levant les yeux au ciel, l’on pouvait admirer l’astre lunaire plus brillant qu’à l’accoutumée. Les passionnés pouvaient se rendre à l’AstroPark de la princesse Sirindhorn où une soirée spéciale était organisée, permettant de voir la Lune de près (site web, page Facebook, emplacement). L’Institut national thaïlandais de recherche astronomique (NARIT), sis à Mae Rim, au nord de la ville, organise souvent de telles portes ouvertes et son nouvel AstroPark enrichit l’offre muséale de Chiang Mai; un musée qui ravira les aspirants astronomes et les familles avec enfants.


Faire le bien et acquérir des mérites

Cette fête religieuse dynamise le prosélytisme bouddhique. Ainsi, c’est une période où s’ouvre généralement la Semaine des missionnaires bouddhistes, occasion de répandre les enseignements du Bouddha (un événement (ici en 2018) organisé par le Bureau Provincial du Bouddhisme). Parmi les activités proposées : un grand nettoyage en journée (Big Cleaning Day) autour du Wat Phra Singh, au cœur de la cité historique, une compétition de questions/réponses sur le dharma, l’écoute de sermons et la récitation de prières, de même qu’une méditation marchée à la bougie.

Une ancienne affiche incitant les dons du sang à l’occasion de makhabucha.

En Thaïlande, faire tham bun c’est faire le bien pour acquérir des mérites dans le cycle des réincarnations. Cette acquisition des mérites, un concept cher aux Thaïlandais2, passe également par des bonnes actions comme le don de sang. Ainsi, durant la fête de makhabucha 2021, les habitants de Chiang Mai sont particulièrement invités à donner leur sang le 26 février, de 8h30 à 15h30, au centre de récolte sanguine de la Croix-Rouge (ภาคบริการโลหิตแห่งชาติที่ 10 จังหวัดเชียงใหม่, Red Cross Blood Donations, à côté du complexe nocturne Zoe in Yellow). Le personnel de la faculté de médecine de l’université de Chiang Mai (CMU) vous le demande en vidéo.

On vous souhaite la plus belle des fêtes de makhabucha en espérant que vous aussi, à cette occasion, vous fassiez le bien, évitiez le mal et gardiez la pureté de votre âme 😌

© DMC

Pour aller plus loin – Conseils de lecture

Voici quelques ouvrages en lien avec le bouddhisme, une religion qui, sans être prosélyte, attire beaucoup de sympathisants occidentaux. On vous conseille ici quelques lectures introductives, omettant volontairement les ouvrages faisant référence à d’autres écoles du bouddhisme, telle le Véhicule du Diamant cher aux Tibétains ou le zen que pratiquent les Japonais.

Bouddhisme - Livres Montage 1.jpeg

Tout d’abord l’Introduction à l’enseignement du Bouddha et à sa pratique de Michel Henri Dufour, un auteur affilié à la tradition Theravâda de la forêt propre à la Thaïlande. Vous touchez là à l’enseignement de l’École des Anciens, l’essence du bouddhisme. Beaucoup de personnes sont venues au bouddhisme par la lecture de L’Enseignement du Bouddha – D’après les textes les plus anciens, best-seller de Walpola Rahula. Si vous optez pour une vision d’ensemble non dénuée d’humour, Le Bouddhisme Pour les Nuls est fait pour vous (version poche). Édition plus récente fort appréciée elle aussi, 50 notions clés sur le Bouddhisme pour les Nuls est l’œuvre de Marine Manouvrier, professeur au riche bagage académique. Un ouvrage clair et concis.

Il nous semble intéressant de savoir comment se vit le bouddhisme au quotidien. Et qui mieux que Fabrice Vidal sait transmettre et son expérience et ses connaissances ? Comment être bouddhiste ? C’est là le titre d’un livre que nous vous recommandons. Vous pourrez ensuite poursuivre avec le coffret Pratique de la méditation (il contient un livre, un CD audio et un DVD). Dans le 3e ouvrage présenté ici, Fabrice Midal nous parle de son expérience – ce que vingt-cinq ans de méditation lui ont appris. Un livre au très beau titre : Frappe le ciel, écoute le bruit.

On termine par un beau-livre, Dvaravati : Aux sources du bouddhisme en Thaïlande. Il s’agit du catalogue d’une ancienne et splendide exposition au musée Guimet, qui vous donne à admirer, en vous donnant quelques clefs explicatives, les œuvres bouddhistes de l’art Dvâravatî, une civilisation qui a perduré au nord de l’actuelle Thaïlande jusqu’à la conquête de Haripunchai par le roi Mengrai, fondateur de la ville de Chiang Mai, à la fin du XIIIe siècle.


Vous l’aurez compris, avec l’entrée des bonzes dans la retraite monastique de trois mois, asaraha bucha et khao phansa, sa sortie, ok phansa, et la cérémonie des offrandes de nouvelles robes aux moines, thod khatin, makha bucha fait partie des plus importantes célébrations bouddhistes de l’année ici en Thaïlande, où le courant largement majoritaire est le bouddhisme Theravāda.

Et pour vous remercier de votre attentive lecture, on vous offre une superbe vidéo de ce qu’est la célébration de cette fête à Kalasin, dans l’Isan, le nord-est rizicole du royaume de Thaïlande :

Indépendamment du texte qu’affiche Facebook, il vous suffit de cliquer sur l’encadré ci-dessus pour visionner la vidéo !

LES FÊTES BOUDDHISTES CÉLÉBRÉES EN THAÏLANDE
● La plus importante d’entre elles, le jour du Vesak (wisaka bucha), qui tombe généralement en mai. On y commémore à la fois la naissance, l’illumination et l’extinction définitive du Bouddha historique.
Entre mi-février et début mars, c’est makhabucha où deux autres événements de la vie du Bouddha sont célébrés, notamment son premier sermon.
● Autres moments-clés de l’année bouddhique, survenant généralement à fin juillet, durant la saison des pluies, asanhabucha & khao phansa, la retraite monastique, appelée par erreur ou commodité « carême bouddhiste ».
● Trois mois lunaires plus tard (généralement en octobre, après la saison des pluies), ok phansa, la fin de cette retraite des moines. Avec, le lendemain, une cérémonie spectaculaire, tak bat thewo, des offrandes matutinales à des moines en fille indienne.
● Cette fin de retraite monastique est suivie par une période d’un mois où se font des offrandes de nouvelles robes aux moines, thotkathin (ou kathina avec ses cérémonies à Chiang Mai).

Ce sont là les principales fêtes en lien avec le bouddhisme Theravāda, le courant largement majoritaire au royaume. En Thaïlande, elles donnent lieu à des jours fériés où la vente d’alcool est interdite.


1 Nous adoptons ici la transcription selon le Système général royal de transcription du thaï (RTGS), basé sur la langue anglaise (la prononciation française est donc différente : lorsque l’on écrit par exemple tham bun, un francophone devra lire tame boune).
2 Sur cet important concept cher aux Thaïlandais, l’on vous invite à lire l’interview d’un grand spécialiste des religions, Odon Vallet, reproduite dans notre article Wat Ton Kwen à Chiang Mai. Offrande de riz et feu en l’honneur du Bouddha.
3 À chaque fois que nous nous sommes amusés à compter le nombre de moines indiqué, jamais le compte n’y était.

Source de l’image à la Une : © Facebook.
Article composé le 08.02.2020 et mis à jour le 20.02.2023

//cdn0.trainbusferry.com/tools/form/fr/?id=1286319

Powered by 12Go Asia system
« Entrées précédentes Derniers articles »