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Lanna Expo 2019 – L’âme du Lanna qui s’exhibe

LANNA EXPO. En tant que touriste de passage, ce serait vraiment dommage de passer à côté de cet événement annuel se déroulant généralement en juin 10 jours durant ! Les expatriés et les locaux le savent, la Lanna Expo permet de tutoyer l’âme du Lanna, du nom de cet ancien royaume du nord, annexé par le Siam. Tout ce que la région a de meilleur est exposé ici. Les arts et la culture y ont une place prépondérante. Et c’est la raison pour laquelle nous vous conseillons chaudement de vous y rendre, rendez-vous d’autant plus idéal si la journée est pluvieuse. Tous les détails dans cet article.

Crise du Covid-19 oblige, la Lanna Expo 2020 a été repoussée. La prochaine édition de la Lanna Expo aura lieu du 18 au 27 septembre 2020 😃


Lanna Expo – Tous les détails pratiques

Il s’agit donc d’une grand rendez-vous régional regroupant diverses foires et expositions et impliquant quatre provinces du nord : Chiang Mai, Lampang, Lamphun et Mae Hong Son. En plus des foires aux nombreux stands et des expositions elles-mêmes, quantité d’animations sont au programme, que ce soit des présentations et autres concerts sur la grande scène (une petite partie du programme), ou encore du folklore local sur d’autres plus petites scènes. Avec un grand show d’ouverture. Que vous soyez touriste ou résident, ne manquez pas cette nouvelle édition de la Lanna Expo (chaque année, ce sont près de 400’000 visiteurs qui y viennent).

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© Facebook – Ninew Nana

LANNA EXPO 2019 – RENSEIGNEMENTS PRATIQUES

❖ Durée : 10 jours, du vendredi 28 juin au dimanche 7 juillet 2019.
❖ Horaires : tous les jours de 10h à 20h (jusqu’à 21h les samedi et dimanche).
❖ Entrée gratuite.
❖ Transports :
▻ Navette gratuite (minibus rouges munis des panneaux violets « Lanna Expo »), de 10h à 19h, depuis les centres commerciaux suivants : MAYA (เมญ่า), Central Festival (เซ็นทรัลเฟสติวัล), CentralPlaza Airport (เซ็นทรัลพลาซา) et enfin le grand marché Warorot (kad luang, ตลาดวโรรส-กาดหลวง), près de la rivière Ping.
▻ Nouveau cette année : bus gratuit du réseau public RTC Chiang Mai city bus (détails sur l’image ci-dessous).
❖ Emplacement de la foire : CMECC – Chiang Mai International Exhibition and Convention Centre (sur la route du Canal, au nord de la ville, ศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติ เชียงใหม่). Site web et page Facebook du centre.
❖ Un événement organisé par la Chambre du Commerce (Chiangmai Chamber of Commerce, หอการค้าจังหวัดเชียงใหม่). Site web et page Facebook.

Page Facebook (@LannaExpo2019).
❖ Hashtags : #LannaExpo2019 (sur Instagram) et #LannaExpo (sur Instagram).
Bande-annonce (qui n’intéressa que les Thaïlandais).

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Thème de cette année

La Lanna Expo regroupe en fait plusieurs foires au sein du même écrin, l’immense centre d’exposition CMECC (Chiang Mai International Exhibition and Convention Centre), au nord de la ville. La devise de cette édition 2019 est : Mangez bien et vivez agréablement en pays Lanna – Apportez de la valeur à l’ANASE (traduction libre, en thaï กินดี อยู่ดี วิถีล้านนา นำคุณค่าสู่อาเซียน).

ANASE ne vous dit peut-être rien, l’acronyme en version anglaise étant plus commun : ASEAN. C’est bien entendu l’association des 10 pays de l’Asie du Sud-Est. Rappelons que l’année dernière, la devise faisait référence à la thaïtude – ou thaïtitude, thainess en anglais – que l’on pourrait décrire comme le caractère distinctif de la population thaïlandaise et de sa culture unique (un concept difficile à résumer, vulgarisé ici par les érudits expatriés Alain et Bernard; celles et ceux désirant en savoir plus liront avec intérêt cet ouvrage).

La Lanna Expo permet donc de se frotter à la riche culture du Lanna (danses, chants et autre artisanat). Elle est annoncée par une conférence de presse. Le premier jour a lieu une cérémonie d’ouverture suivie d’un très beau spectacle folklorique. Cette année ce sera donc le vendredi 28 juin 2019, à 16h30. Les plus jeunes seront sur place dès 15h pour le mini-concert d’un groupe de 28 adolescentes dont on vous a déjà parlé ici (en fin d’article), BNK48.

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Animations culturelles

En plus des foires et expositions détaillées ci-dessous, de nombreux ateliers agrémentent également la manifestation. Et il y a aussi des mini-concerts d’artistes célèbres, locaux et nationaux. Plusieurs scènes cohabitent; malheureusement, comme chaque année, il nous est très difficile d’obtenir le programme détaillé. On vous livre néanmoins ci-dessous le programme de la scène principale.

◉ JOURNÉE D’OUVERTURE – VENDREDI 28.06.2019
▻ 15h00 : mini-concert du groupe BNK (vidéo; leur page Facebook).
▻ 16h30 : cérémonie d’ouverture.
▻ 17h00 : spectacle folklorique Lanna. À NE PAS MANQUER !
Il vous est demandé de vous vêtir d’habits traditionnels du Lanna, idéalement jaune.

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◉ Programme de la scène principale
❖ Samedi 29.06.2019 : mini-concert de Ice (Sarunyu Winaiphanit), un chanteur thaïlandais.
❖ Dimanche 30.06.2019 : mini-concert de Bell (Supol Phuasirirak), un chanteur thaïlandais lui aussi.
❖ Lundi 01.07.2019 : mini-concert de Por (Unnop Thongborisut), encore un chanteur thaïlandais.
❖ Mardi 02.07.2019 : mini-concert de Nong (Phinya Tangtrakul), un chanteur local (du Lanna donc) que vous pouvez retrouver sur Facebook.
❖ Mercredi 03.07.2019 : mini-concert de Nammin, un groupe de folk du Lanna.
❖ Jeudi 04.07.2019 : mini-concerts de Aom Ratanang; il s’agit d’une chanteuse locale, star ici dans le nord thaïlandais (elle prête de temps à autre son joli minois à la promotion d’événements culturels).
❖ Jeudi 05.07.2019 : mini-concert de Soontaree Vechanont, une fameuse chanteuse de la région.
❖ Samedi 06.07.2019 : mini-concert de New & Jiew (Napassorn Phuthornjai & Piyanut Suebjongpru), un duo féminin thaïlandais.
❖ Dimanche 07.07.2019 : mini-concert de Fai AF (Nattapat Wipatcorntragoon), chanteuse thaïlandaise.

Et l’on vous rappelle que les animations sont nombreuses sur les autres scènes de la foire. Laissez-vous donc surprendre !



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Lanna Expo 2019 – Au programme cette année

Cette foire est bien entendu une occasion en or pour les entreprises locales et régionales de faire leur promotion. Il y est question de nourriture, de santé, de produits agricoles et d’agriculture en général. Les domaines du travail et de l’éducation ne sont pas négligés (on parle ici au nord de Lanna 4.0 au même titre que le plan directeur Thailand 4.0). À l’extérieur, pléthore de stands vous offre une nourriture locale souvent méconnue.

Il n’y a pas moins de 16 zones différentes durant cette Lanna Expo 2019 ! La carte détaillée ci-dessous vous montre leur emplacement (vous retrouverez sur place des panneaux avec les lettres indiquées, de A à P).

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A. LANNA HANDICRAFT FESTIVAL

Exposition et vente d’artisanat et d’art contemporain du Lanna avec notamment la Lampang Ceramic & Handicraft Expo, soit une exposition sur la céramique venue de Lampang, la province voisine, réputée en la matière.

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L’artisanat des provinces du nord est réputé dans tout le royaume et même au-delà des frontières siamoises. Vous aurez l’occasion de rencontrer des maîtres artisans (ครูช่าง ครูศิลป์). La vidéo ci-dessous démontre les produits issus de leur savoir-faire.

B. NORTHERN THAILAND FOOD VALLEY

Qui n’apprécie pas la cuisine thaïlandaise ? Celle du Lanna en fait bien évidemment partie mais est bien différente de la conception que s’en font les touristes lorsque l’on évoque la cuisine thaïlandaise. Le khao soy (ข้าวซอย) est sans doute le plat le plus connu; il y a également la fameuse saucisse aux herbes sai ua (ไส้อั่ว), sans oublier moult produits OTOP (One Tambon One Product), une appellation d’origine contrôlée (AOC) ou protégée (AOP) à la sauce thaïlandaise. Découvrez d’autres produits alimentaires et boissons parmi les meilleurs à la Northern Food Valley grâce à des dégustations sur place. Y est intégré le Lanna Coffe Hub : le dynamisme des producteurs de café explique sans nul doute qu’il y ait presque plus de coffee shops que de 7 Eleven dans la Rose du Nord ! On vous en a déjà parlé dans cet article (Le café, grain de folie à Chiang Mai). Beaucoup d’acteurs s’évertuent à ériger Chiang Mai comme une cité du café : Chiang Mai Coffee City – เชียงใหม่เมืองกาแฟ.

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Northern Food Valley sur le web et sur Facebook (tout est pour l’heure en thaïlandais).
Lanna Coffee Hub sur Facebook.
Chiang Mai Coffee City – เชียงใหม่เมืองกาแฟ sur Facebook.

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C. OTOP (PRODUCTS)

On ne présente plus les produits OTOPOne Tambon One Product. Un concept qui promeut les produits locaux à travers tout le royaume. Ici, vous trouverez une partie des produits OTOP provenant des quatre provinces du nord : Chiang Mai, Lampang, Lamphun et Mae Hong Son (liste des exposants).

D. LANNA TRAVEL MARTLannaExpo2019LannaTravelMartCoverRecadrée

Produits de voyage de différentes gammes – du low cost au voyage haut de gamme – présentés par des agences et des offices de tourisme.

E. LANNA HEALTH FAIR (Health & Beauty zone)

Foire de la Santé et du Bien-Être en pays Lanna. Avec son Lanna Health Hub, auquel sont intégrés non seulement des prestataires de santé mais également des instituts universitaires de recherche, la région offre un bon niveau de soins. La médecine du Lanna partage avec la médecine chinoise son approche holistique; elle se concentre donc sur la prévention (avant que la maladie ne survienne). C’est dans cette optique qu’il faut considérer les bienfaits du massage du nord thaïlandais par exemple. On vous en reparlera un jour en détail.

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Une zone entière de la foire est réservée à la santé et la beauté (Health & Beauty zone), avec une compétition dédiée au massage les samedi 29 et dimanche 30 juin 2019. Tout ce qui compte en matière de massage thaïlandais et de bien-être sera ici présent. Une impressionnante cérémonie de wai khru est à chaque fois organisée par l’Association du massage thaïlandais de Chiang Mai. Elle réunit quantité de praticiens : les élèves – tout habillés de blanc – ayant été formés par leur maîtres ès santé leur rendent hommage avec déférence. Cette année, elle aura lieu le samedi 6 juillet 2019, dès 8h avec diffusion en direct sur Facebook.

Dans cette zone, vous pourrez bénéficier des conseils personnalisés prodigués par des thérapeutes d’horizons divers. Vous pourrez vous faire examiner médicalement par des médecins et thérapeutes provenant tant de la médecine moderne que de la médecine traditionnelle thaïlandaise. Seront aussi évoqués, entre autres sujets, les soins pour les personnes âgées et l’utilisation de la marijuana à des fins médicales.

Le Lanna Health Hub sur le web (tout est en thaï) et sur Facebook (avec une page hélas moribonde). En revanche, une page Facebook a été créée (mais tout est en thaï) : Lanna Health Fair 2019.

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À noter que l’exposition sera l’occasion de la remise des Chiang Mai Spa Awards 2019, Prix des meilleurs prestataires de bien-être de la Rose du Nord.

F. INNOLANNA

Innovation alimentaire du nord. Découvrez plus de 100 produits agricoles et autres produits alimentaires transformés dans la région du nord de la Thaïlande. Page Facebook Open Innovation 2019. Exemple avec ces 9 produits innovants tous conçus dans la région.

The Power of STI to InnoLanna : là ce sera l’innovation textile qui sera présentée sous le concept de « Tissu des quatre montagnes » rassemble la meilleure production textile du Lanna (exposition et vente).

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G. ‘HALAL ECONOMY ON SILK ROAD’

L’Économie halal sur la Route de la Soie, un concept organisé par le  Centre halal d’études scientifiques de l’Université Chulalongkorn, ici à Chiang Mai (événement FB et vidéo-clip). Une variété de produits halal, des échantillons gratuits de nourriture et de boissons, ainsi qu’une magnifique exposition sur la route de la soie. De plus, vous pourrez participer à des activités et gagner des récompenses à ramener chez vous !

Vous remarquerez que le Northern Halal SMEs est un hub commercial et industriel dynamique; site web et page Facebook. L’histoire de l’implantation de la communauté musulmane ici à Chiang Mai est par ailleurs fort intéressante; nous vous la conterons un jour…

H. FOOD TRUCKS

Nous n’avons hélas pas la liste précise des food trucks présents mais nul doute qu’il y aura là des membres du Food Truck Club-Thailand. À vous de les découvrir sur place et de vous régaler des mets cuisinés. On vous en donne un premier aperçu avec ces photos.

I. VÊTEMENTS TRADITIONNELS DU LANNA

La production des vêtements traditionnels du Lanna n’a pas à pâlir en comparaison internationale. Promenez-vous en ville et vous verrez des habitants vêtus de leurs habits traditionnels, souvent en coton. Ce sera bien sûr le cas de beaucoup d’exposants. Et si vous avez le temps de vous aventurer dans la campagne des provinces du Nord, vous verrez alors moult habits traditionnels différents. C’est souvent ce qui permet de distinguer les membres issus des diverses ethnies.

J. CONSULATS ÉTRANGERS À CHIANG MAI

Contrairement à l’année dernière, pas de Chiang Mai World Fair cette année. Elle avait vu pas moins de seize consulats actifs dans la Rose du Nord y prendre part, avec le Consul d’Australie à leur tête. En revanche, cette zone internationale permet des échanges artistiques et culturels grâce à la présence des représentants de différents pays. Occasion de découvrir les relations internationales entre le nord et des pays des cinq continents.

K. NOUVEAUX PRODUITS EN VEDETTE

Cette partie met en vedette des nouveaux produits issus du dynamisme des PME locales et régionales.

L. ROYAL PROJECT

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Pour la Fondation du Royal Project, cette foire est l’occasion de mettre en avant leurs produits (et accessoirement de les vendre). Nous avons consacré un article complet aux activités de cette fondation qui vient en aide aux membres des minorités ethniques. Le sujet est intéressant car il touche à l’amélioration de leurs conditions de vie, amélioration voulue et initiée par le défunt roi Bhumibol le Grand. Exemple avec la production régionale de fraises.

Et cette année, ne manquez pas la fort belle exposition « Pèlerinage des 9 temples au nom porte-bonheur » (tous situés dans la cité historique). Peut-être vous donnera-t-elle envie de l’effectuer réellement en ville et ainsi d’accumuler des mérites¹.

M. KHUANG PHAYA LANNA

Khuang phaya Lanna se traduit par grande place Lanna; l’endroit est animé par le Bureau culturel provincial de Lamphun, la province voisine. Et Lamphun est tout simplement la plus ancienne cité du Lanna, appelée jadis Haripunchai.

N. OTOP FOOD

Des stands de nourriture labellisée OTOP.

O. MARCHÉ LANNA « PRACHA RAT » 

Ce sont là les stands d’aide sociale de l’État destinés aux personnes à faible revenu.

P. LE LANNA SE DONNE LA MAIN DANS LE DÉVELOPPEMENT DE CARRIÈRE

Présentation du travail du Département de l’administration pénitentiaire (où il est question de réinsertion).


Et comme chaque année, la Lanna Expo invite les diverses communautés qui composent la région. L’année dernière, c’est la communauté locale du Wat Srisuphan qui a été mise en avant. Il s’agit des fameux artisans travaillant l’argent, ceux-là mêmes qui ont érigé le splendide Temple d’Argent, sis à Chiang Mai. Pas de zone dédiée cette année mais à travers les diverses expositions et les nombreux stands de la foire, vous serez confronté au mode de vie traditionnel du Lanna et pourrez rencontrer de nombreux artisans au savoir-faire séculier.

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Lanna Expo 2019 © Facebook – Chiang Mai Daily Update

Idem pour les membres des tribus du nord qui ne manquent jamais de venir à la Lanna Expo. Vous en rencontrerez dans les divers stands – faisant par exemple la promotion touristique de leur village – ou encore sur les scènes – où danses traditionnelles et musique peuvent être admirées. C’est sans nul doute l’endroit où vous rencontrerez le plus de représentants des nombreuses minorités qui peuplent tout le nord thaïlandais, Hmong, Karen, Lahu, Lisu et autres Tai Lüe. Les fameuses femmes-girafes du village touristique tout proche sont également souvent de la partie.


When we change the world changes. C’est sous ce concept que Brahma Kumaris organise des conférences quotidiennes sur le site même de la Lanna Expo. Sauf que Brahma Kumaris – installé à Chiang Mai comme un peu partout dans le monde – est considéré comme un mouvement sectaire en Europe…

Ce riche programme vous permet de passer quelques heures à la Lanna Expo. Entre les expositions, les animations et le repas (à l’extérieur, pléthore de stands vous offre une nourriture locale souvent méconnue), le temps s’écoulera rapidement. Allez-y donc les yeux fermés et vous saurez ensuite pourquoi le Lanna nous ravit. Un ravissement que l’on partage à travers notre site qui aime à promouvoir les arts et la riche culture du Lanna. Notre page Facebook vous donne plus d’informations au quotidien.

On vous quitte avec ces deux joyeux lurons qui devraient vous donner envie de vous déplacer jusqu’au centre d’exposition afin de participer vous aussi à la Lanna Expo 2019 et, qui sait, y rencontrer l’âme authentique du Lanna… La vidéo dévoile une partie de l’ambiance de cette foire; il s’agit en l’occurrence de l’édition de l’année 2017.

Sawat dee jao (ce sont là les salutations dans la langue du Nord) 😁


¹ Sur cet important concept cher aux Thaïlandais, l’on vous invite à lire l’interview d’un grand spécialiste des religions, Odon Vallet, reproduite dans notre article Wat Ton Kwen à Chiang Mai. Offrande de riz et feu en l’honneur du Bouddha.

Article composé le 28.06.2019 et mis à jour le 05.07.2019.

Lanna Expo 2018 – L’âme du Lanna qui s’exhibe

On vous invite à lire la version 2019 de cet article.

LANNA EXPO. En tant que touriste de passage, ce serait vraiment dommage de passer à côté de cet événement annuel se déroulant généralement en juin 10 jours durant ! Les expatriés et les locaux le savent, la Lanna Expo permet de tutoyer l’âme du Lanna, du nom de cet ancien royaume du Nord, annexé par le Siam. Tout ce que la région a de meilleur est exposé ici. Les arts et la culture y ont une place prépondérante. Et c’est la raison pour laquelle nous vous conseillons chaudement de vous y rendre, rendez-vous idéal si la journée est pluvieuse.

Il s’agit donc d’une grande foire régionale regroupant diverses expositions, impliquant quatre provinces du Nord : Chiang Mai, Lampang, Lamphun et Mae Hong Song. En plus des foires aux nombreux stands et des expositions elles-mêmes, quantité d’animations sont au programme, que ce soit des présentations et autres concerts sur la grande scène (une petite partie du programme), ou encore du folklore local sur d’autres plus petites scènes. Avec un grand show d’ouverture. Que vous soyez touriste ou résident, ne manquez pas cette nouvelle édition de la Lanna Expo (celle de l’année dernière a attiré 400’000 visiteurs).

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© Facebook – Lanna Expo 2018 + Instagram – ching_pron

LANNA EXPO 2018 – RENSEIGNEMENTS PRATIQUES

❖ Durée : 10 jours, du vendredi 22 juin au dimanche 1er juillet 2018.
❖ Horaires : tous les jours de 10h à 20h (jusqu’à 21h les samedi et dimanche).
❖ Entrée gratuite.
❖ Transport : navette gratuite (minibus rouges munis des panneaux violets « Lanna Expo » depuis les centres commerciaux suivants : MAYA (เมญ่า), Central Festival (เซ็นทรัลเฟสติวัล), CentralPlaza Airport (เซ็นทรัลพลาซา), Ruamchok (รวมโชคมอลล์, devant le KFC) et enfin le grand marché Warorot (Kad Luang, ตลาดวโรรส -กาดหลวง), près de la rivière Ping.
❖ Emplacement de la foire : CMECC – Chiang Mai International Exhibition and Convention Centre (sur la route du Canal, au nord de la ville, ศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติ เชียงใหม่). Site web et page Facebook du centre.
❖ Un événement organisé par la Chambre du Commerce (Chiangmai Chamber of Commerce, หอการค้าจังหวัดเชียงใหม่). Site web et page Facebook.

Page Facebook (@LannaExpo).
Evénement FB.
❖ Hashtags : #LannaExpo2018 (sur Instagram) et #LannaExpo (sur Instagram).

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La Lanna Expo regroupe en fait plusieurs foires au sein du même écrin, l’immense centre d’exposition CMECC (Chiang Mai International Exhibition and Convention Centre), au nord de la ville. La devise de cette édition 2018 est : Arts & Culture du Lanna – Création de valeur pour une « thaïtude » durable (en anglais : Lanna Arts & Wisdom – Create the value of sustainable thainess). La thaïtude – ou thaïtitude, thainess en anglais – pourrait se décrire comme le caractère distinctif de la population thaïlandaise et de sa culture unique (un concept difficile à résumer, vulgarisé ici par les érudits expatriés Alain et Bernard; celles et ceux désirant en savoir plus liront avec intérêt cet ouvrage).

La Lanna Expo permet donc de se frotter à la riche culture du Lanna (danses, chants et autre artisanat). Elle est annoncée par une conférence de presse. Le premier jour a lieu une cérémonie d’ouverture où vous pouvez profiter d’un très beau show . Cette année ce sera donc le vendredi 22 juin 2018, à 15h30 (cérémonie repoussée à 17h).


Lanna Expo 2018 – Au programme cette année

Cette foire est bien entendu une occasion en or pour les entreprises locales et régionales de faire leur promotion. Il y est question de nourriture, de santé, de produits agricoles et d’agriculture en général. Les domaines du travail et de l’éducation ne sont pas négligés (on parle ici au nord de Lanna 4.0 au même titre que le plan directeur Thailand 4.0). A l’extérieur, pléthore de stands vous offre une nourriture locale souvent méconnue.


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Northern Thailand Food Valley + Lanna Coffee Hub
Qui n’apprécie pas la cuisine thaïlandaise ? Celle du Lanna en fait bien évidemment partie mais est bien différente de la conception que s’en font les touristes lorsque l’on évoque la cuisine thaïlandaise. Le khao soy (ข้าวซอย) est sans doute le plat le plus connu; il y a également la fameuse saucisse aux herbes sai ua (ไส้อั่ว), sans oublier moult produits OTOP (One Tambon One Product), une appellation d’origine contrôlée (AOC) ou protégée (AOP) à la sauce thaïlandaise. Découvrez d’autres produits alimentaires et boissons parmi les meilleurs à la Northern Food Valley grâce à des dégustations sur place. Y est intégré le Lanna Coffe Hub : le dynamisme des producteurs de café explique sans nul doute qu’il y ait presque plus de coffee shops que de 7 Eleven dans la Rose du Nord ! On vous en a déjà parlé dans cet article (Le café, grain de folie à Chiang Mai). Beaucoup d’acteurs s’évertuent à ériger Chiang Mai comme une cité du café : Chiang Mai Coffee City – เชียงใหม่เมืองกาแฟ.
▪︎ Northern Food Valley sur le web et sur Facebook (tout est pour l’heure en thaïlandais).
▪︎ Lanna Coffee Hub sur Facebook.
▪︎ Chiang Mai Coffee City – เชียงใหม่เมืองกาแฟ sur Facebook.


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Chiang Mai World Fair
Cet événement, mettant en valeur les cultures et les produits du monde, promeut les échanges culturels, éducatifs et touristiques internationaux. L’année dernière a vu la participation de 22 pays (un événement sur trois jours qui avait attiré plus de 180 000 visiteurs). Cette année, 16 consulats actifs dans la Rose du Nord y prennent part, avec le Consul d’Australie à leur tête (le pavillon australien anime même une page Facebook dédiée). Animations quotidiennes avec des shows provenant de diverses parties du monde.

Dans ce cadre-là, c’est vendredi 22 juin 2018, de 17h30 à 22h à la salle Leelawadee 1, qu’a lieu le Chiang Mai Sundowners hosted by AustCham, en présence du gouverneur de la province et des 16 consuls (idéal pour les entrepreneurs désirant réseauter du côté de Chiang Mai). Événement FB.

De plus, la Chiang Mai World Fair accueillera dimanche 24 juin, de 14h à 17h, la K-Pop Competition, concours du meilleur chanteur et du meilleur danseur. La K-Pop est un genre musical venu de Corée du Sud qui fait fureur dans toute l’Asie et au-delà. On peut comprendre pourquoi en visionnant le bonjour du groupe Rose Quartz 😏


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Lanna Health Fair – Foire de la Santé et du Bien-Être en Pays Lanna
Avec son Lanna Health Hub, auquel sont intégrés non seulement des prestataires de santé mais également des instituts universitaires de recherche, la région offre un bon niveau de soins. La médecine du Lanna partage avec la médecine chinoise son approche holistique; elle se concentre donc sur la prévention (avant que la maladie ne survienne). C’est dans cette optique qu’il faut considérer les bienfaits du massage du nord thaïlandais par exemple. On vous en reparlera un jour en détail. Une zone entière de la foire est réservée à la santé et la beauté (Health & Beauty zone). Une Convention sur le Massage thaïlandais et le Bien-Être est organisée. Il s’agit de la Wellness & Thai Massage Convention avec une impressionnante cérémonie de wai khru où les élèves ayant été formés par leur maîtres ès santé leur rendent hommage avec déférence. Cette dernière aura lieu le dimanche 24 juin 2018, de 9h10 à 10h30. On vous conseille vivement d’être présent. Vous pourrez alors bénéficier des conseils personnalisés prodigués par des thérapeutes d’horizons divers.
▪︎ Le Lanna Health Hub sur le web (tout est en thaïlandais) et sur Facebook (avec une page hélas moribonde).


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Communauté locale du Wat Srisuphan
Il s’agit des fameux artisans travaillant l’argent, ceux-là mêmes qui ont érigé le splendide Temple d’Argent, sis à Chiang Mai. Sur leur pavillon, vous en apprendrez plus sur le mode de vie traditionnel de cette ancienne communauté du Lanna. Plus de 40 exposants vous démontreront leur savoir-faire. S’y ajoute une exposition retraçant l’histoire de la civilisation lanna. A ne pas manquer donc.


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Amazing Ethnic Chiang Mai Culture – Le charme des tribus du Nord
Pas moins de 19 minorités ethniques sont présentes à la Lanna Expo, sous la forme d’un stand bien sûr, où vous découvrirez leur divers produits, culinaires comme artisanaux, mais également par le biais d’activités culturelles (représentations de danses par exemple). C’est sans nul doute l’endroit où vous rencontrerez le plus de représentants des nombreuses minorités qui peuplent tout le nord thaïlandais, Hmongs, Karens, Lahus, Lisus et autres Tai Lüe. Les fameuses femmes-girafes du village touristique tout proche sont également de la partie.


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OTOP & SMEs FAIR
Vous l’aurez compris, les dynamiques PME locales et régionales sont à l’honneur à la Lanna Expo. Beaucoup d’ateliers dans la halle destinée aux PME. Notamment ceux qu’organise le Centre halal d’études scientifiques de l’Université Chulalongkorn. Et si l’envie de vous lancer dans l’exploitation d’un food truck devait vous titiller, ne manquez pas la journée du jeudi 28 juin 2018 où le Food truck Club-Thailand organise une foire/exposition.


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D’autres manifestations enrichissent la Lanna Expo à l’image du Chiang Mai Forum 2018 du lundi 25 au mercredi 27 juin 2018, de 9h à 16h. Sous la houlette du Ministère thaïlandais de la Culture, il sera débattu (hélas en langue thaïlandaise seulement) de la promotion des arts et de la culture du Lanna dans le monde. Vaste sujet s’il en est !


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Il y a également des mini-concerts d’artistes célèbres, locaux et nationaux. On vous épargne leur noms qui vous sont sans doute parfaitement inconnus ! De nombreux ateliers agrémentent également la manifestation. Signalons encore une zone spéciale dédiée aux produits du Projet Royal (on vous promet de vous en parler un jour de manière plus précise tant le sujet est intéressant car il touche à l’amélioration des conditions de vie des minorités ethniques, amélioration voulue et initiée par le défunt roi Bhumibol le Grand).

LannaExpo2018Map


Ce riche programme vous permet de passer quelques heures à la Lanna Expo. Entre les expositions, les animations et le repas (à l’extérieur, pléthore de stands vous offre une nourriture locale souvent méconnue), le temps s’écoulera rapidement. Allez-y donc les yeux fermés et vous saurez ensuite pourquoi le Lanna nous ravit. Un ravissement que l’on partage à travers notre site qui aime à promouvoir les arts et la riche culture du Lanna. Sawat dee jao 😁

On vous quitte avec ces deux joyeux lurons qui devraient vous donner envie de vous déplacer jusqu’au centre d’exposition afin de participer vous aussi à la Lanna Expo 2018 et, qui sait, y rencontrer l’âme authentique du Lanna… La vidéo dévoile une partie de l’ambiance de cette foire; il s’agit en l’occurrence de l’édition de l’année dernière, 2017 donc.


Mise à jour le 24.06.2018

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Le café, grain de folie à Chiang Mai !

NokCafé

Il est bien loin le temps où en arrivant à Chiang Mai l’on avait peine à trouver un café dans la Rose du Nord ! La plupart des touristes ne le savent pas mais le café envahit peu à peu le quotidien des Thaïlandais (même Nok Air a son « café truck »). Cependant et pour l’heure, ils préfèrent encore largement le boire glacé ou encore frappé. Vous pouvez facilement en commander en disant simplement kafae (กาแฟ), en ajoutant soit ron (ร้อน) pour chaud ou yen (เย็น) pour froid.

Nous vous parlerons un jour des caféiers du Doi Pui cultivés par des Hmong et de ceux du Doi Inthanon appartenant à des Karen, cultures que l’on peut visiter (en cueillant les drupes et goûtant au café, obvie). Ce sont souvent les membres des minorités ethniques qui alimentent la filière du café en Thaïlande. D’ailleurs, n’hésitez pas à partir à leur rencontre à travers l’offre présentée en fin d’article. En guise de mise en bouche et comme Chiang Mai fête régulièrement le café à diverses occasion, voici déjà quelques éléments sur ce fruit dont la production locale augmente d’année en année.

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Northern Thailand Coffee Fest 2020

Tout ce qui compte en matière de café – amateurs comme professionnels – se donne rendez-vous à la Northern Thailand Coffee Fest 2020 ☕️ Une foire regroupant plus de 50 entrepreneurs de cette industrie florissante, qu’ils soient producteurs ou encore torréfacteurs. Avec des séminaires et des concours de barista, ainsi qu’une exposition montrant les progrès et le potentiel des sociétés caféières locales.

Une foire qui a lieu au centre commercial Central Plaza Chiangmai Airport (เซ็นทรัลพลาซ่า เชียงใหม่ แอร์พอร์ต, ici), du vendredi 7 au dimanche 9 août 2020, de 11h à 20h. Vous en saurez plus en consultant la page Facebook de cette foire commerciale : Chiang Mai Coffee Hub, qui est la page du hub soutenant toute la filière du café ici au nord.


Chiang Mai Coffee Festival

La Lanna Expo 2017 avait accueilli le Festival du Café; plus de 150 produits étaient présentés par de nombreux producteurs provenant des quatre provinces du Nord. Puis, l’odeur des Rubiacées a plané sur le Jing Jai Market ! C’est en effet ce sympathique marché qui a accueilli en décembre 2018 Chiang Mai Coffee Festival 2017. Sous la houlette du Chiang Mai Barista Club, ce n’étaient pas moins de 50 cafés locaux qui se sont mobilisés pour satisfaire les amateurs de petit noir. Que vous le préfériez acide, boisé, corsé, doux, fruité, étoffé, léger, moelleux, pointu, rémanent, riche, sauvage, velouté ou encore vineux 😏 En plus des dégustations de café, une scène présentait des talk-shows.

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CHIANG MAI COFFEE FESTIVAL 2017 – DU 08 AU 10.12.2017, de 8h à 15h au JJ Market
Page Facebook / Evénement FB / Groupe FB Chiang Mai Barista Club


Un week-end où les amateurs de café ont eu fort à faire avec une autre manifestation, The Coffee Calling « ปี่ชง น้องจิม » : Market Fair. Un marché au café où de nombreux acteurs étaient présents, organisant des ateliers (le café est au final encore peu connu de la plupart des Thaïlandais). Cet événement-ci a été l’occasion d’admirer un nouveau centre culturo-commercial, le One Nimman, lieu que vous avez pu découvrir. Non sans vous rappeler l’autre manifestation-phare du moment, incontournable, *nap, dans la rue attenante (Nimman soi 1).

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THE COFFEE CALLING « ปี่ชง น้องจิม » : MARKET FAIR. Du 7 au 11 décembre, de 9h à 20h au One Nimman.
Page Facebook de la manifestation / Evénements FB / Site web / Page Facebook du One Nimman

Toutes celles et toux ceux n’ayant pas eu l’occasion de profiter de ces deux manifestations – réunissant la crème des amateurs et professionnels du café ici à Chiang Mai – pouvaient se rabattre sur la Thailand Coffee Fest qui s’est tenue à Bangkok du 8 au 11 mars 2018. Manifestation nationale organisée par SCATH, l’Association des Spécialités Caféières de Thaïlande. Un événement qui se destine plus aux professionnels – ou celles et ceux qui ont vocation à le devenir, mais les dilettantes y seront bienvenus : page Facebook de la manifestation et site web.

ThailandCoffeeFest201803Bangkok

Le barista champion du monde se trouve à Chiang Mai !

☕️ Il semble que le café devienne une véritable passion pour certains ici en Thaïlande. On vous a parlé ci-dessus du Chiang Mai Barista Club, un groupe Facebook qui regroupe plus de 20’000 membres !

Mais connaissez-vous le Ristr8to – specialty coffee crafters, un café dans le quartier branché de Chiang Mai, Nimmanhaemin Road ? Le patron, Khun Tong, est détenteur du titre de champion du monde 2017 « Art du latte » ! Bravo à lui 👏🏼

☕️ Ristr8to sur Facebook
☕️ La page Facebook de Khun Arnon Thitiprasert (c’est là le vrai nom de Tong)

On le voit ci-dessous à l’œuvre :

Tong, champion du monde 2017 « Art du latte »

Si d’aventure vous deviez être intéressé(e) à suivre un cours de barista, n’hésitez pas à le faire ici à Chiang Mai, immersion assurée. Beaucoup d’endroits permettent d’en bénéficier mais les cours sont donnés le plus souvent en langue thaïlandaise uniquement. Voici une adresse où vous pourrez tout savoir des nombreux secrets des barista thaïlandais : le tenancier du StartUp Café, ouvert 24 heures sur 24, prodiguent des cours en anglais, du niveau basique à l’expert en « Latte Art ». Plus d’informations en cliquant ici.


Où boire du café à Chiang Mai ?

Vous l’aurez constaté, la cafémania s’est emparée de la Rose du Nord ! CafearoundMe est une source inépuisable pour connaître les meilleurs cafés de Chiang Mai. Vous pouvez retrouver ce blog sur Facebook et sur Instagram (@torthanit).

Découvrez avec ce blogueur les nouveaux cafés qui fleurissent par ici. A tester au hasard de vos pérégrinations : son guide illustré en 2 parties, ici la première et là la seconde.

Autre source intarissable, Wongnai, le site de référence culinaire ici en Thaïlande. Il vous livre une liste de plus de 20 autres cafés (c’est bien sûr en langue thaïlandaise mais le nom est en caractère latin; avec un peu d’effort, vous serez fier de trouver l’adresse par vous-même) ! Signalons encore ce groupe Facebook qui rassemble les amateurs de café ici à Chiang Mai : Chiang Mai Coffee Lover.


Du café en chaînes

Avouons que l’on trouve un choix très riche pour goûter un excellent café ici à Chiang Mai. On vous livre ici quelques (gros) producteurs locaux, parmi lesquels certains ont lancé leur chaîne de cafés :

Il y en a bien entendu beaucoup d’autres ! Voici encore quelques autres adresses indispensables en lien avec le café ici à Chiang Mai : trois des plus importants fournisseurs de la place.


Le café en Thaïlande du Nord, une industrie en devenir

NTAALogoRecadré

Un centre de compétence caféière promeut la culture du café ici au nord, le Lanna Thai Coffee Hub (site web et page Facebook; cf. la vidéo ci-dessous). Il réunit l’Université de Chiang Mai (CMU), le gouvernement, le secteur privé et les  agriculteurs locaux. Par ailleurs, les producteurs de café arabica du nord se sont regroupés en association, NTAAcoffee (c’est elle qui a oeuvré au Festival du Café de la dernière Lanna Expo). La Thai Coffee Association, quant à elle, est l’association faîtière nationale.

Ça tombe bien puisqu’une « super-étude » universitaire menée par l’Université de Catane a récemment confirmé que la consommation de café a quelques excellentes vertus pour la santé, notamment en diminuant le risque de cancer (lisez donc l’article du journal Le Temps). Et pour celles et ceux désirant approfondir le sujet, il sera intéressant de s’atteler à la lecture d’un ouvrage qui fait autorité, écrit par la directrice de recherche à l’Inserm : Café et santé : Tout sur les multiples vertus de ce breuvage.

En Thaïlande, c’est sous l’impulsion du défunt roi Bhumibol le Grand, Rama IX, qu’a été introduite la culture du café en 1947. Ainsi, Ban Nong Lom est la première des plantations de café au royaume. Le roi pressentait, à juste titre, que l’endroit se prêtait à cette culture. Fort intelligemment, il a amélioré le quotidien des communautés montagnardes en leur distribuant des graines afin qu’ils les plantent et produisent eux-mêmes du café, améliorant de la sorte leur revenu. C’est une des facettes plus que positive de la Fondation du Projet Royal, créée pour soutenir cette idée. Dans cet article en langue thaïlandaise, l’on retrouve les plantations de Ban Nong Lom. Une autre success story dans le domaine caféier est contée en français par Jean de la Mainate sur son blog Merveilleuse Chiang Mai, celle de Preecha Pongcharoenkul, qui a créé la société Nacha Coffee, une société devenue prospère et dont le café a gagné naguère des prix internationaux d’excellence. Ceci dit, la résidence d’art qu’il a créée – et dont l’article est le sujet – semble ne plus être des plus actives… Pour celles et ceux désirant en savoir plus sur ce sujet, lisez donc cet article (en anglais) de Bryan Feil : Discover the History of Thailand Coffee.

CoffeeTravelerMagazine

Si vous vous rendez dans tout endroit ami du café ici au nord, il y a de forte chance que vous tombiez sur un magazine distribué gratuitement, Coffee Traveler (présent sur Facebook). Bien qu’il soit écrit en langue thaïlandaise, vous y trouverez également des articles en anglais. Ainsi du numéro en cours, consacré à la région de Mae Hong Son, à l’ouest de Chiang Mai, aux portes de la Birmanie. Une région qui se prête particulièrement à la production de café, se substituant ainsi à une autre production plus sulfureuse, celle du pavot !

Et comme le café est une boisson qui se boit plus qu’elle ne se lit, on termine avec le guide des amateurs de café ici à Chiang Mai (une production en anglais de Sprudge.com). Et enfin un guide essentiel à tout amateur de café, également en anglais : Chiang Mai’s Coffee Culture’s Review.



Souhaitez-vous aller à la rencontre des peuples produisant le café ici au nord de la Thaïlande ? Un circuit vous le propose durant la plus belle des saisons, celle de la cueillette des drupes, fruit charnu à noyau très mince, appelées également « cerise« , d’où l’on tire le petit noir au goût exquis. Cela se déroule de fin décembre à début février. Au programme : visite d’exploitations de café gérées par des minorités ethniques, les Yao et les Akha, détente dans des sources chaudes et au parc Singha, avec dégustation de café, obvie; le tout dans la région de Chiang Rai. Toto, la gérante thaïlandaise francophone du Swiss-Lanna Lodge/Tour sis à Chiang Mai, vous donnera tous les détails. Appelez-la donc au +66 83 566 2333 ou écrivez-lui (info@swisslannalodge) pour plus d’informations.


Cadeau-bonus, une chouette vidéo de ce qu’offre Chiang Mai en matière de cafés 🙂


Crédit photographique de l’image à la une : Facebook.
Article composé le 09.12.2017 et mis à jour le 08.08.2020.

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